Фаршированные помидоры в ореховом соусе
«Грузинские блюда», 1959 г.
  • Помидоры (крепкие, не крупные) — 8 шт. (около 800 г)
  • Лук репчатый — 2 шт. (200 г)
  • Грецкие орехи (очищенные) — 200 г (1 стакан + 0.5 стакана для начинки)
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Кинза — 1 пучок (30 г)
  • Перец стручковый (острый) — 0.5 шт. (по вкусу)
  • Уксус винный — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу