Главная Кулинарные книги Грузинские блюда Изделия из теста и сласти Классика

Грузинские блюда, изделия из теста и сласти с тегом «классика»

Подобрать

Ингредиенты
Теги
Применить
Подобрать рецепт
Сортировать:
Выводить по:
Пирог чайный
«Грузинские блюда», 1959 г.
Пирог чайный Нежный и ароматный пирог на крепкой чайной заварке с карамельными нотками, щедро покрытый слоем...
8 порций х 380 ккал
1 ч. 30 мин.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахарный песок — 300 г (1.5 стакана по 200 мл)
  • Масло топленое — 40 г (2 ст. ложки)
  • Повидло фруктовое (в тесто) — 60 г (2 ст. ложки)
  • Мука пшеничная — 260 г (2 стакана по 200 мл)
  • Чай (готовая заварка) — 250 мл (1 стакан)
  • Сода пищевая — 5 г (1 ч. ложка)
  • Соль — 1.5 г (0.25 ч. ложки)
  • Уксус винный (для гашения соды) — 60 мл (0.25 стакана)
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г (2 ч. ложки)
  • Сухари панировочные (или мука для формы) — 10 г (0.5 ст. ложки)
Када (Б)
«Грузинские блюда», 1959 г.
Када (Б) Нежное слоеное блюдо грузинской кухни с хрустящей корочкой и сладкой масляной прослойкой, которое...
8 порций х 480 ккал
2 ч.
  • Мука пшеничная — 480 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мацони — 250 мл
  • Яйца — 0.5 шт.
  • Сода — 1.5 г
  • Соль — 3 г
  • Масло топленое (для начинки) — 100 мл
  • Сахарный песок (для начинки) — 200 г
  • Мука пшеничная (для начинки) — 200 г
  • Соль (для начинки) — 3 г
  • Яйцо (для смазывания) — 0.5 шт.
  • Молоко (для смазывания) — 15 мл
Када (А)
«Грузинские блюда», 1959 г.
Када (А) Нежное слоеное тесто, тающее во рту, скрывает под собой рассыпчатую сладкую начинку из...
8 порций х 310 ккал
1 ч. 30 мин.
  • Пшеничная мука — 240 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Вода — 125 мл
  • Сахарный песок — 160 г
  • Соль — 1.5 г
Слоеный ореховый пирог
«Грузинские блюда», 1959 г.
Слоеный ореховый пирог Пирог с хрустящей текстурой и богатой орехово-изюмной начинкой, который станет украшением любого...
10 порций х 520 ккал
3 ч.
  • Яйца — 2 шт.
  • Уксус столовый (9%) — 15 мл
  • Соль — 2.5 г
  • Вода — 500 мл
  • Мука пшеничная — примерно 600-700 г (сколько возьмет тесто)
  • Масло сливочное — 250 г
  • Грецкие орехи (очищенные) — 200 г
  • Изюм — 225 г
  • Сахар — 750 г
  • Корица молотая — 5 г (по желанию)
  • Желток — 1 шт. (для смазывания)
  • Молоко или вода — 10 мл (для смазывания)
Медовый пирог
«Грузинские блюда», 1959 г.
Медовый пирог Классический домашний медовый пирог с пряным ароматом корицы и гвоздики, покрытый румяной глазурью...
8 порций х 310 ккал
1 ч.
  • Мука пшеничная — 480 г
  • Мед — 250 мл
  • Сахарный песок — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сода — 5 г
  • Корица молотая — 3 г
  • Гвоздика молотая — 1 г
  • Соль — 2 г
  • Желток яичный (для смазывания) — 1 шт.
  • Молоко (для смазывания) — 10 мл
  • Миндаль или грецкие орехи — по вкусу
Пирог ореховый
«Грузинские блюда», 1959 г.
Пирог ореховый Насыщенный домашний пирог с грецкими орехами, черносливом и изюмом, пропитанный ароматом лимонной...
12 порций х 420 ккал
1 ч. 30 мин.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахарный песок — 600 г
  • Ядра грецких орехов — 150 г
  • Молоко — 200 мл
  • Масло топленое — 200 г
  • Чернослив без косточек — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Повидло фруктовое — 60 г
  • Уксус винный — 15 мл
  • Сода пищевая — 5 г
  • Соль — 3 г
  • Мука пшеничная — 800 г
  • Цедра лимона — по вкусу
Булочки Назуки
«Грузинские блюда», 1959 г.
Булочки Назуки Нежные и воздушные сладкие булочки с пряным ароматом, которые станут украшением любого застолья.
12 порций х 320 ккал
3 ч.
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Молоко — 750 мл
  • Дрожжи свежие — 80 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло топленое — 320 г
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 5 г
  • Корица молотая — 2 г
  • Гвоздика молотая — 2 г
Хачапури из дрожжевого теста
«Грузинские блюда», 1959 г.
Хачапури из дрожжевого теста Нежные, румяные хачапури с тягучей сырной начинкой и кусочком сливочного масла, которые тают во рту.
6 порций х 380 ккал
2 ч.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко — 250 мл
  • Дрожжи — 15 г
  • Сахар, 2 ст. л.
  • Масло растительное или сливочное — 40 г
  • Яйца — 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку)
  • Соль — 5 г (половина ч. ложки)
  • Сыр (имеретинский, сулугуни или брынза) — 700 г
  • Молоко (для смазывания) — 10 мл
  • Масло сливочное (для подачи) — 20 г
Хачапури на сковороде
«Грузинские блюда», 1959 г.
Хачапури на сковороде Тончайшее тесто, скрывающее под румяной сырной корочкой нежную и тягучую начинку из двух видов сыра.
6 порций х 380 ккал
1 ч. 30 мин.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сыр имеретинский — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Масло сливочное — 15 г
  • Соль — по вкусу
Хачапури по-имеретински
«Грузинские блюда», 1959 г.
Хачапури по-имеретински Хачапури с имеретинским сыром — это сочная и сытная выпечка с нежнейшей начинкой, которая тает во...
4 порции х 580 ккал
1 ч. 30 мин.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко — 500 мл
  • Сыр имеретинский — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Масло сливочное — 15 г
  • Соль — по вкусу




Наш сайт использует сооkiе в том числе сервисов Веб-аналитики (файлы с данными о прошлых посещениях сайта).
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что ознакомились с политикой конфиденциальности.
Обратная связь