Кулинарные книги

Она покоится на кухонной полке, как бронзовый памятник ушедшей эпохе — тяжелая, в узнаваемой тиснёной обложке

Если вы думаете, что грузинская кухня — это просто шашлык и хинкали, значит, вы просто не держали в руках эту книгу

Это не просто сборник рецептов — это «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, настоящая библия русского гостеприимства, впервые увидевшая свет в далеком 1861 году.

Эта удивительная книга, изданная в Берлине в 1921 году, перенесет вас в мир кулинарных традиций дореволюционной России

Это не просто сборник рецептов, а настоящее исследование вкуса. «Национальные кухни наших народов» — главный труд Вильяма Похлебкина, который научит вас готовить так, как готовили в разных уголках огромной страны на протяжении столетий.

Откройте для себя подлинные вкусы татарской кухни с помощью легендарной книги мастера-повара Юнуса Ахметзянова. В этом разделе собраны лучшие и самые узнаваемые рецепты из издания 1969 года — от наваристой шулпы до знаменитого чак-чака.

Проверенная временем классика советской кулинарии. Лучшие рецепты из легендарной книги Л.И. Лемкуль «Праздничный стол» 1972 года помогут вам создать по-настоящему торжественное застолье и удивить гостей изысканными, но доступными блюдами.

Легендарная книга Огюста Эскофье, изданная в 1903 году и ставшая настоящей библией французской кухни. В ней собраны тысячи классических рецептов, которые до сих пор лежат в основе современной западной гастрономии.