Салат из мяса
PT25M
Нежный и сытный салат с мягкими кусочками мяса, отварным картофелем и хрустящими огурцами, заправленный классическим майонезом.
Салат из кусочков вареного или жареного мяса с картофелем, огурцами и майонезом. Сытное блюдо с нейтральным, но приятным вкусом. Плотная и сытная закуска, часто встречающаяся в праздничном меню. Хорошо заправляется майонезом или сметаной.
3 порции
https://knigioede.ru/media/site/recipes/salads/00130.jpg
Салат из мяса
3 порции по 220 гр.
~320 ккал/порция
Время: 25 мин.
Салат из кусочков вареного или жареного мяса с картофелем, огурцами и майонезом. Сытное блюдо с нейтральным, но приятным вкусом.
Плотная и сытная закуска, часто встречающаяся в праздничном меню. Хорошо заправляется майонезом или сметаной.
Ингредиенты
- Мясо (вареное или жареное) — 200 г
- Картофель — 4.5 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Салат зеленый — 100 г
- Соус майонез — 0.5 стакана
- Соль — по вкусу
- Уксус — по вкусу
Приготовление
Подготовленное мясо, очищенный вареный картофель и свежие огурцы нарежьте аккуратными ломтиками одинакового размера, чтобы блюдо выглядело аппетитно.
В глубокой миске соедините нарезанные продукты, добавьте соль, немного уксуса для пикантности и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все компоненты.
Выложите полученную массу в салатник горкой, создавая красивую форму. Оформите блюдо листьями зеленого салата, поверхность украсьте оставшимися кружочками огурца и небольшими кусочками мяса.
Кухня
Советская
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие холодные блюда и закуски из книги «Книга о вкусной и здоровой пище»
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Салат с маслом и уксусом
Сочный, хрустящий зелёный салат под легкой пикантной заправкой — простое и элегантное дополнение к...
2 порции х 127 ккал
10 мин.
Книги о еде
- Зеленый салат (листовой) — 300 г
- Уксус (столовый 9% или винный) — 1 ст. ложка (≈ 1/8 стакана)
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 3 ст. ложки (≈ 3/8 стакана)
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Петрушка свежая — небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика (для гренок, по желанию)
- Белый хлеб (батон) — 2 ломтика (для гренок, по желанию)
- Огурец свежий — 1 шт. (по желанию)
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Салат из редиса со сметаной
Сочный, легкий и невероятно простой салат, который напоминает о солнечных днях и свежей зелени с...
2 порции х 110 ккал
10 мин.
Книги о еде
- Редис — 2–3 пучка
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 0,5 стакана
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Заливной судак
Изысканное и нарядное блюдо из нежных кусочков судака в прозрачном желе, украшенное яркими овощами...
4-6 х 180 ккал
3 ч.
Книги о еде
- Судак (очищенный) — 1000-1200 г
- Желатин — 10-12 г
- Коренья (петрушка, сельдерей) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 головка
- Лавровый лист — 1-2 шт
- Лимон — для украшения
- Морковь — для украшения
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Салат картофельный
Нежный и сытный салат из теплого молодого картофеля, пропитанный ароматным маслом и уксусом,...
4 порции х 180 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Картофель — 500 г
- Лук зеленый — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. ложки (30 мл)
- Уксус — 1/4 стакана (60 мл)
- Укроп (для подачи) — по вкусу
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Салат из крабов
Нежный и яркий салат, в котором сочность овощей и мягкость крабов оттеняются пикантной заправкой из...
4 порции х 210 ккал
35 мин.
Книги о еде
- Крабы (консервированные) — 1 банка (~200–250 г)
- Картофель (варёный) — 2–3 шт. (~200 г)
- Морковь (варёная) — 1 шт. (~80 г)
- Репа (варёная) — 1 шт. (~80 г)
- Огурец свежий — 1 шт. (~100 г)
- Помидор — 1 шт. (~80 г)
- Горошек зелёный (или стручковая фасоль) — 100 г
- Салат листовой — 100 г
- Майонез — 70 мл (~1/3 стакана)
- Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)
- Уксус — 30 мл (2 ст. ложки)
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Салат из трески с хреном, картошкой и огурцами
Нежный салат с пикантным хреном и сочными огурцами, который идеально подходит для легкого ужина.
3-4 х 170 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Филе трески — 250 г
- Картофель — 5 шт. (около 400 г)
- Огурцы — 2 шт. (около 200 г)
- Хрен (корень) — 100 г
- Майонез — 90 г (примерно 6 ст. ложек)
- Уксус — 10 мл (2 ч. ложки)
- Лук зеленый — 50 г
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Баклажанная икра
Нежная, с легкой кислинкой и дымным ароматом икра — идеальное дополнение к мясу или самостоятельная...
2 порции х 95 ккал
45 мин.
Книги о еде
- Баклажан — 300 г
- Лук репчатый — 1.5 шт.
- Помидор — 1 шт. (примерно 80 г)
- Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
- Перец черный молотый — по вкусу
- Уксус столовый 9% — по вкусу
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Домашний печеночный паштет
Домашний паштет получается невероятно нежным и сочным, если правильно обжарить печень, не пересушив...
6 порций х 280 ккал
45 мин.
Книги о еде
- Печень телячья — 500 г
- Сало-шпиг — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Петрушка (корень) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец душистый горошком — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Мускатный орех (тертый) — по вкусу