Оладьи с яблоками
PT90M
Нежные и пышные оладьи с кусочками сочных яблок, которые идеально подходят для завтрака или уютного семейного чаепития.
Нежные оладьи с кусочками свежих яблок в тесте. Сладковатые, сочные, с легкой кислинкой. Вкусный десерт или завтрак, который легко приготовить. Подаются с сахарной пудрой или сметаной.
4 порции
https://knigioede.ru/media/site/recipes/baked/00307.jpg
Оладьи с яблоками
4 порции по 200 гр.
~380 ккал/порция
Время: 1 ч. 30 мин.
Нежные оладьи с кусочками свежих яблок в тесте. Сладковатые, сочные, с легкой кислинкой.
Вкусный десерт или завтрак, который легко приготовить. Подаются с сахарной пудрой или сметаной.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко (или вода) — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 30 г (2 ст. ложки)
- Сахар — 20 г (1 ст. ложка)
- Соль — 4 г (½ чайной ложки)
- Дрожжи свежие — 25 г (или 8 г сухих)
- Яблоки — 400 г (3-4 шт.)
Приготовление
В подогретом молоке (или воде) растворите свежие дрожжи. Добавьте растительное масло, яйца, сахар и соль. Постепенно всыпая муку, тщательно вымешайте тесто до однородности. Накройте емкость с тестом чистым полотенцем и уберите в теплое место примерно на час, чтобы оно поднялось.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Вмешайте подготовленные яблоки в подошедшее тесто.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте тесто столовой ложкой, предварительно смочив ее в воде, чтобы масса не прилипала. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими со сметаной, медом или вареньем.
Кухня
Русская
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие изделия из теста из книги «Книга о вкусной и здоровой пище»
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Блины на опаре
Нежные и пористые блины на классической опаре с многократным подъемом теста получаются невероятно...
10 порций х 280 ккал
3 ч.
Книги о еде
- Мука пшеничная — 1000 г
- Молоко — 1 л (4-5 стаканов)
- Масло сливочное или растительное — 60 г (3 ст. ложки)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 30 г (2 ст. ложки)
- Соль — 7 г (1.5 чайные ложки)
- Дрожжи свежие — 40 г
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Печенье домашнее
Нежное, рассыпчатое печенье с золотистой корочкой, напоминающее о домашнем уюте и тепле семейных...
6 порций х 350 ккал
50 мин.
Книги о еде
- Мука пшеничная — 1000 г
- Молоко — 320 мл
- Желтки яичные — 12 шт.
- Сахар — 300 г
- Масло сливочное — 300 г
- Изюм — 200 г
- Миндаль сладкий — 100 г
- Дрожжи прессованные — 45 г
- Соль — 3 г
- Ванилин — 0.5 г
- Сахарная пудра — 25 г
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Блинчики с медом или сахаром
Нежные, тонкие и воздушные блинчики, которые тают во рту и прекрасно сочетаются со сладким медом...
4 порции х 280 ккал
45 мин.
Книги о еде
- Мука пшеничная — 250 г
- Молоко — 625 мл (2.5 стакана по 250 мл)
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло (в тесто) — 30 г (2 ст. ложки)
- Топленое масло (для жарки) — по вкусу
- Соль — 1.5 г (1/4 ч. ложки)
- Сахар — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Блины украинские
Сытные и ароматные блины из гречневой муки с добавлением пшенной каши, которые получаются нежными и...
6 порций х 210 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Пшено — 300 г
- Мука гречневая — 300 г
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное (для теста и подачи) — 60–80 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 30 г
- Сметана (для подачи) — 200 г
- Дрожжи свежие — 15 г
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Сырники из творога с картофелем
Сытные и ароматные сырники, сочетающие нежную творожную основу с мягкой текстурой картофеля, —...
8 порций х 320 ккал
1 ч.
Книги о еде
- Картофель — 800 г
- Творог — 500 г
- Мука — 120 г
- Сметана — 100 г
- Яйца сырое — 1 шт.
- Сахар — 45 г
- Масло растительное — 40 г
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Слоеное тесто
Классическое домашнее слоеное тесто, которое требует времени и терпения, но вознаграждает...
10 порций х 450 ккал
2 ч. 30 мин.
Книги о еде
- Караси — 600-800 г (6-8 шт.)
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец душистый горошком — 15-20 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Грибы белые сушеные — 2-3 шт.
- Свекла — 200 г
- Капуста белокочанная — 0.5 небольшого кочана
- Масло оливковое — 40 мл (или 50 г сливочного масла)
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка
- Уксус (или свекольный рассол) — по вкусу (около 300 мл рассола)
- Панировочные сухари — для обвалки
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Миндальное печенье
Нежное, рассыпчатое печенье с насыщенным вкусом миндаля, которое тает во рту и напоминает о...
25 порций х 130 ккал
2 ч.
Книги о еде
- Миндаль (очищенный) — 200 г
- Сахар — 350 г (1.75 стакана по 200 мл)
- Яичные белки — 6 шт.
- Мука пшеничная — 65 г (0.5 стакана по 200 мл)
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками
Нежные, тонкие блинчики, которые можно наполнить творогом, яблоками или вареньем, а затем обжарить...
4 порции х 285 ккал
1 ч.
Книги о еде
- Мука пшеничная — 250 г
- Молоко — 625 мл
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 0.5 ст. ложки (около 15 г)
- Соль — 1.25 г (щепотка)
- Масло топленое или маргарин (для жарки) — 15 г