Начинка из гречневой каши
PT40M
Простая и сытная начинка, которая идеально подходит для фарширования птицы, овощей или приготовления пирогов. Рассыпчатая гречка гармонично сочетается с нежным вкусом вареных яиц и сливочного масла. Предлагается также более насыщенный вариант с добавлением жареного лука и лесных грибов.
Начинка из гречки с маслом и зеленью. Рассыпчатая и ароматная. Постный и полезный вариант для выпечки.
6 порций
https://knigioede.ru/media/site/recipes/blanks/00380.jpg
Начинка из гречневой каши
6 порций по 100 гр.
~190 ккал/порция
Время: 40 мин.
Начинка из гречки с маслом и зеленью. Рассыпчатая и ароматная.
Постный и полезный вариант для выпечки.
Ингредиенты
- Крупа гречневая — 400 г
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное — 40 г
Приготовление
Сварите рассыпчатую гречневую кашу любым удобным способом. Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко нарубите.
Смешайте горячую гречневую кашу с рублеными яйцами и сливочным маслом до полного его растворения. Начинка готова к использованию.
Для грибного варианта замените яйца на 50 г сушеных грибов. Отварите их до готовности, мелко нарубите. Одну крупную луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на сливочном или топленом масле. Смешайте грибы с луком и добавьте в гречневую кашу.
Кухня
Русская
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие соусы и заправки из книги «Книга о вкусной и здоровой пище»
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из гречневой каши с печенкой
Сытная и ароматная начинка для пирогов, блинов или самостоятельное горячее блюдо. Сочетание нежной...
4 порции х 320 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Печенка (телячья, баранья или свиная) — 300 г
- Крупа гречневая — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из риса с яйцами
Нежный и сытный наполнитель, который идеально подходит для фаршировки овощей или домашней выпечки....
4 порции х 250 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Рис — 250 г
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Укроп свежий — по вкусу
- Соль — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из соленых грибов
Эта начинка идеально подходит для пирожков, блинов или волованов, придавая выпечке сытный и...
6 порций х 120 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Грибы соленые — 1 кг
- Масло топленое или растительное — 40 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из рыбы
Ароматная начинка для пирогов и кулебяк, которая готовится из предварительно обжаренной рыбы с...
4 порции х 210 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Филе рыбы (щука, судак, сом, карп) — 500 г
- Масло растительное — 30 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Укроп свежий — по вкусу
- Яйца — 2 шт. (опционально)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из свежей капусты
Нежная и сочная начинка, идеально подходящая для пирогов, пирожков и кулебяк. Сочетание слегка...
6 порций х 180 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Капуста белокочанная свежая (1 кочан) – 1,5–2 кг
- Яйца – 3–4 шт.
- Масло сливочное – 30–45 г (2–3 ст. ложки)
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из ливера
Сочная и сытная начинка с насыщенным вкусом, идеально подходящая для домашних пирогов, блинчиков...
6 порций х 350 ккал
2 ч. 10 мин.
Книги о еде
- Ливер (говяжий, телячий, бараний или свиной) — 1 кг
- Масло сливочное — 40-60 г (2-3 ст. ложки)
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп или петрушка свежая — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из моркови
Сочная и нежная начинка с насыщенным вкусом. Отлично подходит для пирожков и других видов выпечки,...
6 порций х 80 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Морковь — 1000 г
- Яйца — 3-4 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 5 г
- Соль — по вкусу
- Вода — 120 мл
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из свежих белых грибов
Нежная и ароматная грибная начинка, которая готовится путем обжаривания и последующего тушения...
6 порций х 160 ккал
1 ч.
Книги о еде
- Белые грибы свежие — 1 кг
- Масло сливочное — 30–40 г
- Лук репчатый — 1 шт. (средняя)
- Сметана 20% — 62.5 г (0.25 стакана)
- Петрушка (зелень) — по вкусу
- Укроп (зелень) — по вкусу
- Соль — по вкусу