Начинка из моркови
PT40M
Сочная и нежная начинка с насыщенным вкусом. Отлично подходит для пирожков и других видов выпечки, делая ее сытной и аппетитной. Приготовление начинки не требует много времени и сил, а результат порадует своим ярким цветом и приятной текстурой.
Начинка из тушеной моркови с маслом и сахаром. Сладковатая и мягкая. Простой и полезный вариант для сладких пирожков.
6 порций
https://knigioede.ru/media/site/recipes/blanks/00386.jpg
Начинка из моркови
6 порций по 90 гр.
~80 ккал/порция
Время: 40 мин.
Начинка из тушеной моркови с маслом и сахаром. Сладковатая и мягкая.
Простой и полезный вариант для сладких пирожков.
Ингредиенты
- Морковь — 1000 г
- Яйца — 3-4 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 5 г
- Соль — по вкусу
- Вода — 120 мл
Приготовление
Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сложите подготовленную морковь в кастрюлю, влейте воду и добавьте половину сливочного масла. Накройте посуду крышкой и тушите до полной готовности на медленном огне.
Готовую мягкую морковь мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку. Посолите по вкусу, добавьте сахар и оставшееся масло. Тщательно перемешайте полученную массу.
Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарубите. Смешайте яйца с морковной массой до однородного состояния.
По этому же принципу можно приготовить начинку из спелой тыквы.
Кухня
Русская
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие соусы и заправки из книги «Книга о вкусной и здоровой пище»
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из творога
Нежная начинка с идеальным балансом сладости и сливочного вкуса. Благодаря протертому творогу...
10 порций х 140 ккал
15 мин.
Книги о еде
- Творог (9% или 5%) — 500 г
- Яйцо куриное (С0) — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — 1 щепотка
- Ванилин — по вкусу (опционально)
- Изюм — по вкусу (опционально)
- Цукаты мелкие — по вкусу (опционально)
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из зеленого лука с яйцами
Нежная и сочная начинка, идеально подходящая для пирогов, пирожков и блинчиков. Сочетание слегка...
6 порций х 35 ккал
20 мин.
Книги о еде
- Лук зеленый — 400 г
- Яйца — 4 шт.
- Масло растительное — 45 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из гречневой каши с печенкой
Сытная и ароматная начинка для пирогов, блинов или самостоятельное горячее блюдо. Сочетание нежной...
4 порции х 320 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Печенка (телячья, баранья или свиная) — 300 г
- Крупа гречневая — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из яблок
Сочная и ароматная начинка, которая делает домашнюю выпечку по-настоящему вкусной. Яблоки, томленые...
6 порций х 120 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 250 г
- Вода — 2-3 ст. ложки (только для вареной начинки)
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из рыбы
Ароматная начинка для пирогов и кулебяк, которая готовится из предварительно обжаренной рыбы с...
4 порции х 210 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Филе рыбы (щука, судак, сом, карп) — 500 г
- Масло растительное — 30 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Укроп свежий — по вкусу
- Яйца — 2 шт. (опционально)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из соленых грибов
Эта начинка идеально подходит для пирожков, блинов или волованов, придавая выпечке сытный и...
6 порций х 120 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Грибы соленые — 1 кг
- Масло топленое или растительное — 40 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из рыбы и риса
Нежное сочетание отварного риса и кусочков рыбы, обжаренных до легкой золотистости. Сливочное масло...
4 порции х 220 ккал
40 мин.
Книги о еде
- Филе рыбное — 300 г
- Рис — 0.75 стакана
- Масло растительное — 2–3 ст. ложки
- Зелень петрушки или укропа — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)
«Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Начинка из ливера
Сочная и сытная начинка с насыщенным вкусом, идеально подходящая для домашних пирогов, блинчиков...
6 порций х 350 ккал
2 ч. 10 мин.
Книги о еде
- Ливер (говяжий, телячий, бараний или свиной) — 1 кг
- Масло сливочное — 40-60 г (2-3 ст. ложки)
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп или петрушка свежая — по вкусу