Айва, запечённая в сметанном соусе
Айва, запечённая в нежном сметанном соусе, — воплощение утончённого вкуса и домашнего уюта. Её мягкая текстура и тонкий аромат создают атмосферу настоящего гастрономического наслаждения, напоминая о старинных кулинарных традициях.
Сладковатая айва в сочетании с цитрусовыми нотами апельсиновых цукатов и кремовой текстурой сметанного соуса дарит многогранный вкус. Этот десерт станет достойным завершением праздничного ужина или приятным сюрпризом для семейного чаепития.
Ингредиенты
- Айва — 600 г
- Сметана — 300 г
- Сахар — 200 г
- Цукаты (апельсин) — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 5 г
- Ванилин — по вкусу
Приготовление
Очистите айву, нарежьте крупными кубиками, залейте кипятком и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
В отдельной ёмкости взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, сметану и ванилин, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
В широкою форму выложите отварную айву, добавьте цукаты, равномерно распределите и залейте сметанным соусом.
Поставьте блюдо в разогретую до 180°С духовку и запекайте до появления лёгкой румяной корочки (30-40 минут).
Готовый десерт подавайте холодным, прямо в той же посуде.
Комментарии (0)
Другие десерты и сладкие блюда из книги «Праздничный стол»
- Мука — 600 г
- Сахар — 400 г
- Кефир — 400 мл
- Густое варенье — 250 г
- Масло сливочное — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Корица молотая — 5 г
- Гвоздика молотая — 5 г
- Бадьян молотый — 5 г
- Сода пищевая — 5 г
- Сахар — 1 кг
- Орехи — 750 г
- Яйца — 15 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Сухари молотые из белого хлеба — 120 г
- Вода — 240 мл
- Лимон — 1 шт.
- Ванильный сахар — 10 г
- Черешня свежая — 1,2 кг
- Мука пшеничная — 400 г
- Сахар — 320 г
- Вода — 400 мл
- Крахмал — 45 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 5 г
- Соль — по вкусу
- Клубника свежая — 500 г
- Манная крупа — 250 г
- Молоко — 0.75 л
- Вода — 0.25 л
- Сахар — 300 г
- Соль — по вкусу
- Сметана — 375 г
- Мука — 315 г
- Сахар — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 7 шт.
- Молоко — 125 г
- Масло топлёное — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Ванилин — по вкусу
- Манная крупа — 150 г
- Сахар — 100-120 г
- Лимон — 1 шт.
- Сироп для подачи — по вкусу
- Сахар — 400 г
- Ананас — 200 г
- Сливки 30 % — 210 г
- Миндаль — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Желатин — 15 г
- Яйца — 10 шт.
- Мука — 5 г
- Сахарная пудра — по вкусу
- Сахар — 1,3 кг
- Масло сливочное — 400 г
- Мука пшеничная — 280 г
- Яйца — 16 шт.
- Миндаль — 100 г
- Какао-порошок — 50 г
- Шоколад — 150 г
- Ванильный сахар — 20 г