Айва, запечённая в сметанном соусе
Айва, запечённая в нежном сметанном соусе, — воплощение утончённого вкуса и домашнего уюта. Её мягкая текстура и тонкий аромат создают атмосферу настоящего гастрономического наслаждения, напоминая о старинных кулинарных традициях.
Сладковатая айва в сочетании с цитрусовыми нотами апельсиновых цукатов и кремовой текстурой сметанного соуса дарит многогранный вкус. Этот десерт станет достойным завершением праздничного ужина или приятным сюрпризом для семейного чаепития.
Ингредиенты
- Айва — 600 г
- Сметана — 300 г
- Сахар — 200 г
- Цукаты (апельсин) — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 5 г
- Ванилин — по вкусу
Приготовление
Очистите айву, нарежьте крупными кубиками, залейте кипятком и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
В отдельной ёмкости взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, сметану и ванилин, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
В широкою форму выложите отварную айву, добавьте цукаты, равномерно распределите и залейте сметанным соусом.
Поставьте блюдо в разогретую до 180°С духовку и запекайте до появления лёгкой румяной корочки (30-40 минут).
Готовый десерт подавайте холодным, прямо в той же посуде.
Комментарии (0)
Другие десерты и сладкие блюда из книги «Праздничный стол»
- Творог — 500 г
- Сахар — 400 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 8 шт.
- Сметана — 30 г
- Манка — 40 г
- Изюм — 50 г
- Цукаты — 50 г
- Мука — 5 г
- Крахмал — 5 г
- Цедра 1 лимона
- Ванилин (на кончике ножа)
- Соль
- Сахар — 1,3 кг
- Масло сливочное — 400 г
- Мука пшеничная — 280 г
- Яйца — 16 шт.
- Миндаль — 100 г
- Какао-порошок — 50 г
- Шоколад — 150 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Сахар — 650 г
- Яйца — 12 шт.
- Масло сливочное — 400 г
- Очищенные орехи — 250 г
- Молоко — 120 мл
- Крахмал — 50 г
- Какао — 50 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Лимонный сок — 0.5 ст. ложки
- Ром — по вкусу
- Творог — 1 кг
- Сахар — 450 г
- Масло сливочное — 450 г
- Яйца — 11 шт.
- Мука — 225 г
- Изюм без косточек — 50 г
- Лимонные цукаты — 50 г
- Лимон — 1 шт. (цедра)
- Сметана — 5 г
- Соль — 3 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 200 г
- Мука — 130 г
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 180 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Крахмал — 0,5 ст. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — по вкусу
- Черешня свежая — 1,2 кг
- Мука пшеничная — 400 г
- Сахар — 320 г
- Вода — 400 мл
- Крахмал — 45 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 5 г
- Соль — по вкусу
- Яйца — 13 шт.
- Миндаль — 500 г
- Сахарная пудра — 400 г
- Масло сливочное — 300 г
- Мука — 350 г
- Сахар — 200 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 300 г
- Сахар — 280 г
- Яйца — 11 шт.
- Мука пшеничная — 170 г
- Вишня без косточек — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Какао-порошок — 35 г
- Коньяк — 120 мл
- Молоко — 30 мл
- Картофельный крахмал — 20 г
- Ванильный сахар — 20 г