Яблочный кисель с молоком
Яблочный кисель с молоком — воплощение домашнего уюта и ностальгии по простым, но душевным десертам. Его мягкий, слегка сладковатый вкус напоминает о тёплых семейных вечерах и бабушкиных угощениях.
Нежная текстура киселя в сочетании с прохладной нотой молока создаёт удивительно гармоничное сочетание. Этот десерт одинаково хорош и для детского полдника, и для лёгкого завершения семейного ужина.
Ингредиенты
- Яблоки — 600 г
- Молоко — 1 л
- Сахар — 0.3 кг
- Картофельный крахмал — 40 г
Приготовление
Яблоки нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Положите их в кастрюлю, добавьте немного воды и отварите до мягкости.
Получившиеся варёные яблоки пробейте блендером или протрите через дуршлаг, чтобы получить однородную массу. Переложите её обратно в кастрюлю, влейте ещё воды, добавьте сахар и доведите смесь до кипения.
Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, аккуратно влейте в кипящую яблочную массу, непрерывно помешивая. Снова доведите до кипения и проварите несколько минут до загустения.
Снимите кисель с огня, остудите и подавайте в холодном виде, дополнив молоком.
Комментарии (0)
Другие десерты и сладкие блюда из книги «Праздничный стол»
- Ананас — 1.3 кг
- Масло сливочное — 800 г
- Сахар — 650 г
- Мука пшеничная — 510 г
- Молоко — 375 мл
- Яйца — 11 шт.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль, специи — по вкусу
- Яйца — 8 шт.
- Сахар — 350 г
- Масло сливочное — 215 г
- Мука — 120 г
- Молоко — 375 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сахар — 850 г
- Молоко — 800 мл
- Яйца — 11 шт.
- Грецкие орехи очищенные — 400 г
- Масло сливочное — 300 г
- Апельсины — 3 шт.
- Сухари из белого хлеба молотые — 180 г
- Какао-порошок — 30 г
- Мука пшеничная — 5 г
- Крахмал картофельный — 5 г
- Сахар — 1.05 кг
- Масло сливочное — 500 г
- Малина свежая — 500 г
- Яйца — 6 шт.
- Сухое молоко — 250 г
- Мука пшеничная — 240 г
- Молоко — 180 г
- Какао-порошок — 50 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Масло сливочное — 350 г
- Сахарная пудра — 350 г
- Мука — 350 г
- Яйца — 6 шт.
- Лимоны — 3 шт.
- Уксус — 0.5 ч. л.
- Клубника свежая — 500 г
- Манная крупа — 250 г
- Молоко — 0.75 л
- Вода — 0.25 л
- Сахар — 300 г
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — 800 г
- Сахар — 700 г
- Очищенные орехи — 500 г
- Молоко — 400 мл
- Мука — 210 г
- Яйца — 9 шт.
- Шоколад — 100 г
- Сметана — 30 г
- Какао-порошок — 30 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Картофельный крахмал — 5 г
- Клубника свежая — 400 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Сахарная пудра — 15 г
- Желатин — 7.5 г