Салат из помидоров и яиц
PT20M
Простой, но нарядный салат из овощей и яиц в сметанной заливке.
Этот салат отличается необычной подачей: кружочки помидоров, яиц и лука укладываются внахлёст, напоминая чешую. Благодаря такой выкладке блюдо выглядит празднично, хотя готовится из самых доступных продуктов.Сметанная заправка смягчает остроту лука и придаёт салату нежную кремовую нотку. Блюдо...
2 порции
https://knigioede.ru/media/site/recipes/salads/00597.jpg
Салат из помидоров и яиц
2 порции по 330 гр.
~245 ккал/порция
Время: 20 мин.
Этот салат отличается необычной подачей: кружочки помидоров, яиц и лука укладываются внахлёст, напоминая чешую. Благодаря такой выкладке блюдо выглядит празднично, хотя готовится из самых доступных продуктов.
Сметанная заправка смягчает остроту лука и придаёт салату нежную кремовую нотку. Блюдо идеально для летнего обеда или ужина, когда хочется лёгкости и насыщенного томатного вкуса.
Ингредиенты
- Помидоры — 300 г
- Сметана 15-20% — 100 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Яйца отварите вкрутую, остудите под холодной водой и очистите. Помидоры вымойте и обсушите. Лук очистите от шелухи.
Помидоры, яйца и лук нарежьте кружочками одинаковой толщины. На плоской тарелке выложите их «чешуёй» — чередуя кружок помидора, кружок яйца и кольцо лука, слегка внахлёст друг на друга.
Готовый салат посолите, поперчите по вкусу и полейте сметаной. Подавайте сразу после приготовления.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Другие салаты и закуски из книги «Праздничный стол»
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из моркови с чесноком
Простой и яркий салат из сырой моркови с острым чесноком и майонезом, известный по старым...
4 порции х 310 ккал
15 мин.
Книги о еде
- Майонез — 200 г
- Морковь — 300 г
- Чеснок — 2-3 зубца
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из редиса с зеленым луком, сметаной и яйцами
Вечная классика весеннего стола — свежий, сочный и невероятно простой салат.
2 порции х 295 ккал
15 мин.
Книги о еде
- Редис — 200 г
- Сметана (20%) — 180 г
- Яйца — 2 шт.
- Лук зеленый — 15 г
- Соль — по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Икра из баклажанов
Классическая домашняя икра из печеных баклажанов с томатами и зеленью — нежное, ароматное блюдо для...
4 порции х 145 ккал
1 ч. 10 мин.
Книги о еде
- Баклажаны — 450 г
- Помидоры — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 30 г
- Зелень петрушки — 5 г
- Укроп — 5 г
- Чеснок — 3-4 зубца
- Соль — по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов
Оригинальный и пряный салат с неожиданным сочетанием сладковатых орехов, чеснока и жгучего перца.
2 порции х 495 ккал
15 мин.
Книги о еде
- Помидоры — 400 г
- Орехи грецкие (очищенные) — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
- Чеснок — 2 зубца
- Соль, перец — по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
Лёгкий и ароматный салат с пикантным ореховым соусом — идеальное дополнение к обеду или ужину.
5 порций х 295 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Зелень сельдерея — 100 г
- Грецкие орехи очищенные — 150 г
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Чеснок — 5–6 зубцов
- Белый хлеб — 30 г
- Соль — по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Торт закусочный с мясными продуктами
Эффектная и сытная закуска с многослойной начинкой и нарядной подачей — идеальна для праздничного...
8 порций х 680 ккал
1 ч. 30 мин.
Книги о еде
- Масло сливочное — 550 г
- Мука — 480 г
- Печеночный паштет или ливерная колбаса — 400 г
- Сметана — 200 г
- Ветчина — 150 г
- Сыр — 150 г
- Колбаса — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Огурцы — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень петрушки рубленая — 2 ст. л.
- Зеленый лук рубленый — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из яиц и свежих огурцов под луковым соусом
Свежий и аппетитный салат с яйцами, огурцами и нежным луковым соусом.
4 порции х 385 ккал
30 мин.
Книги о еде
- Огурцы свежие — 500 г
- Зеленый лук — 200 г
- Салат — 200 г
- Сметана — 200 г
- Майонез — 100 г
- Яйца — 6 шт.
- Соль, перец — по вкусу
«Праздничный стол», 1972 г.
Яйца, фаршированные селедочной массой с жареным мясом
Эффектная праздничная закуска с выразительным вкусовым сочетанием селёдки, нежного масла и жареного...
6 порций х 435 ккал
3 ч.
Книги о еде
- Майонез — 250 г
- Жареное мясо (ломтики) — 200 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйца — 6 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Сельдь, филе — 100 г
- Зеленый салат — 50 г
- Рубленая зелень — 30 г
- Желатин — 5 г
- Зеленый лук — 15 г
- Оливковое масло, уксус, перец — по вкусу