Главная Кулинарные книги Праздничный стол Салаты и закуски Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока
Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока
Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока PT25M Простой, но интересный салат с пикантным чесночным акцентом и нежной сырной текстурой. Этот салат — настоящая находка для любителей сытных и быстрых закусок. Сочетание твердого сыра, нежных яиц и свежей зелени лука создает гармоничный вкус, а растертый с солью чеснок придает блюду легкую пикантность и аппетитный аромат.Благодаря выдержке на холоде все ингредиенты... 2 порции Книги о еде https://knigioede.ru/media/site/recipes/salads/00616.jpeg

Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока

«Праздничный стол» (Лемкуль Л. М.), 1972 г.
2 порции по 200 гр.
~520 ккал/порция
Время: 25 мин. + время на охлаждение

Этот салат — настоящая находка для любителей сытных и быстрых закусок. Сочетание твердого сыра, нежных яиц и свежей зелени лука создает гармоничный вкус, а растертый с солью чеснок придает блюду легкую пикантность и аппетитный аромат.

Благодаря выдержке на холоде все ингредиенты пропитываются майонезом и чесноком, превращаясь в единое целое. Салат хорош как самостоятельная закуска, так и в качестве намазки на хлеб или дополнения к отварному картофелю.

Ингредиенты

  • Сыр полутвердый — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Майонез — 30 г
  • Лук зеленый — 10 г
  • Чеснок — 1-2 зубца
  • Соль — по вкусу

Приготовление

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Сыр и яйца нарезать небольшими кубиками примерно одинакового размера. Зеленый лук мелко порубить.

Чеснок очистить и растереть с небольшим количеством соли. В отдельной миске соединить нарезанные сыр, яйца и зеленый лук. Добавить растертый чеснок с солью и тщательно перемешать.

Заправить салат майонезом, еще раз перемешать. Поставить в холодильник на 30-40 минут для пропитки и охлаждения. Подавать охлажденным.

Кухня
Советская
Теги
ПростойВегетарианскийОригинальный

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Другие салаты и закуски из книги «Праздничный стол»

Салат из помидоров и яиц
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из помидоров и яиц Простой, но нарядный салат из овощей и яиц в сметанной заливке.
2 порции х 245 ккал
20 мин.
  • Помидоры — 300 г
  • Сметана 15-20% — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
Сельдь в сметане
«Праздничный стол», 1972 г.
Сельдь в сметане Классическое блюдо с выразительным балансом солоноватой рыбы, сладковатого яблока и нежной...
4 порции х 210 ккал
15 мин.
  • Сметана — 250 г
  • Сельдь — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Зелень петрушки — 5 г
  • Соль, сахар, уксус — по вкусу
Помидоры по-гречески
«Праздничный стол», 1972 г.
Помидоры по-гречески Изысканная холодная закуска из тушёных в масле томатов с чесноком и зеленью.
4 порции х 520 ккал
35 мин.
  • Помидоры свежие — 800 г
  • Масло растительное — 240 мл
  • Чеснок — 50 г
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Соль, перец — по вкусу
Яйца, фаршированные ветчиной
«Праздничный стол», 1972 г.
Яйца, фаршированные ветчиной Аппетитная и нарядная закуска с выразительным вкусом ветчины и нежной сырной ноткой.
6 порций х 375 ккал
40 мин.
  • Ветчина без жира — 300 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Майонез — 210 г
  • Зеленый салат — 150 г
  • Сметана — 75 г
  • Сыр тертый — 50 г
  • Зелень рубленая — 15 г
  • Желатин — 5 г
  • Горчица, соль, перец — по вкусу
Говядина тушеная заливная с овощным желе
«Праздничный стол», 1972 г.
Говядина тушеная заливная с овощным желе Изысканное праздничное блюдо с нежной говядиной в прозрачном овощном желе и пикантной заправкой.
12 порций х 480 ккал
6 ч.
  • Говядина (мякоть) — 3 кг
  • Телячьи ножки — 3 шт.
  • Свекла крупная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Шпик — 100 г
  • Зеленый салат — 100 г
  • Хрен тертый — 100 г
  • Топленое масло — 50 г
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Лавровый лист — 3–4 шт.
  • Перец черный горошком — 15 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
Шампиньоны с соусом пулетт
«Праздничный стол», 1972 г.
Шампиньоны с соусом пулетт Изысканное блюдо с нежными шампиньонами в бархатистом сливочно‑яичном соусе.
4 порции х 495 ккал
1 ч.
  • Шампиньоны — 1 кг
  • Бульон — 750 мл
  • Масло сливочное — 110 г
  • Сливки (20–33 %) — 125 мл
  • Белый хлеб — 200 г
  • Белое сухое вино — 125 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Топленое масло — 15 г
  • Мука — 15 г
  • Зелень петрушки — 10–15 г
  • Лимонный сок, соль — по вкусу
Салат из помидоров и консервированного горошка
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из помидоров и консервированного горошка Простой, но добротный салат из советской кулинарной классики, сочетающий свежесть томатов и...
4 порции х 415 ккал
15 мин.
  • Помидоры — 400 г
  • Горошек консервированный — 400 г
  • Майонез — 200 г
Салат из грибов с картофелем и зелёным луком
«Праздничный стол», 1972 г.
Салат из грибов с картофелем и зелёным луком Сытный и ароматный салат, сочетающий нежную текстуру картофеля с насыщенным вкусом грибов.
4 порции х 280 ккал
1 ч.
  • Свежие грибы — 500 г
  • Картофель — 500 г
  • Сметана — 200 г
  • Растительное масло — 100–150 г
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Зеленый лук — 20 г
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Уксус или лимонный сок — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Все рецепты из этой книги


Наш сайт использует сооkiе в том числе сервисов Веб-аналитики (файлы с данными о прошлых посещениях сайта).
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что ознакомились с политикой конфиденциальности.
Обратная связь