Сельдь с овощами и майонезом
Это блюдо пробуждает тёплые воспоминания о семейных застольях и традиционных угощениях. Сочетание нежной свёклы, пикантного лука и солёной сельди создаёт богатый и узнаваемый вкус, знакомый многим с детства.
Нежная текстура отварной свёклы и мягкость лука прекрасно дополняют плотную структуру сельди, а майонез связывает все ингредиенты в единую вкусовую композицию. Блюдо выглядит нарядно и аппетитно, что делает его достойным украшением любого стола.
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая — 400 г
- Свёкла — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 200 г
Приготовление
Сельдь очистите, удалите хребтовую кость и мелкие косточки, затем нарежьте на небольшие кусочки.
Отварную свёклу очистите, разрежьте пополам и нарежьте каждую половину тонкими широкими ломтиками.
Лук нарежьте тонкими кружками и аккуратно разделите на кольца.
В селедочнице или на блюде выложите ингредиенты слоями: сначала слой ломтиков свёклы, затем слой лука, далее — кусочки сельди. Повторите слои: снова выложите ломтики свёклы, сверху распределите кольца лука.
Завершите приготовление, залив блюдо майонезом — равномерно распределите его по поверхности.
Комментарии (0)
Другие салаты и закуски из книги «Праздничный стол»
- Бараньи ножки — 8 шт.
- Майонез — 250 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Уксус — 120 мл
- Сельдерей — 100 г
- Чеснок — 5–6 зубцов
- Сахар — 10 г
- Тертый хрен — 20 г
- Черный перец горошком — 5 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень сельдерея — 100 г
- Грецкие орехи очищенные — 150 г
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Уксус — 2 ст. л.
- Чеснок — 5–6 зубцов
- Белый хлеб — 30 г
- Соль — по вкусу
- Стебли шпината и щавеля — 300 г
- Орехи (любые по вкусу) — 60 г
- Масло растительное — 30 мл (2 ст. л.)
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук зелёный рубленый — 15 г (1 ст. л.)
- Укроп рубленый — 15 г (1 ст. л.)
- Петрушка рубленая — 15 г (1 ст. л.)
- Уксус — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Картофель — 800 г
- Мука — 250 г
- Сосиски — 300 г
- Манка — 100 г
- Сыр — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Яйца — 6 шт.
- Сыр твердый — 250 г
- Ветчина — 250 г
- Помидоры — 250 г
- Огурцы свежие — 200 г
- Салат зеленый — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 60 г
- Лук репчатый — 50 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Сельдь — 500 г
- Хлеб — 200 г
- Яблоко — 150 г
- Лук репчатый — 80 г
- Масло подсолнечное — 45 г
- Уксус 9% — 30 мл
- Яйца — 1 шт.
- Зелень (петрушка или укроп) — 5 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — 250 г
- Сельдь — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Зелень петрушки — 5 г
- Соль, сахар, уксус — по вкусу
- Яйца — 14 шт
- Жир для фритюра — 500 мл
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 225 г
- Грибы белые сухие — 100 г
- Томатное пюре — 50 г
- Масло растительное — 25 г
- Масло сливочное — 25 г
- Зелень укропа и петрушки — 10 г
- Соль, перец, сахар — по вкусу