Главная Рецепты из старых кулинарных книг Портвейн

Рецепты из старых кулинарных книг

Здесь выводятся рецепты сразу из всех книг. Коллекция постоянно дополняется, так что заходите почаще ).

Для удобного поиска мы добавили фильтры: по книгам (можно найти рецепты из конкретного издания), по кухням, а также по ингредиентам — чтобы приготовить блюдо из того, что есть под рукой (выводятся рецепты, в которых используются все отмеченные ингредиенты).

Подобрать

Ингредиенты
Портвейн ×
Ингредиенты
Теги
Применить
Подобрать рецепт
Сортировать:
Выводить по:
Ингредиенты
Портвейн ×
Шофруа
«Кулинарный путеводитель», 1903 г.
Шофруа Восхитительный классический французский соус, отличающийся благородной глубиной вкуса и изысканной...
6 порций х 105 ккал
45 мин.
  • Говяжий студень — 650 г
  • Соус Деми-гляс — 330 г
  • Отвар из трюфелей — 100 г
  • Мадера (или портвейн) — 50 г
Соус вишневый
«Кулинарный путеводитель», 1903 г.
Соус вишневый Изысканный соус с ярким ягодным вкусом и тонким цитрусовым ароматом.
6 порций х 130 ккал
25 мин.
  • Вишневый сок — 100 мл
  • Портвейн — 100 мл
  • Желе из красной смородины — 150–200 г
  • Свежая или консервированная вишня без косточек — 100 г
  • Цедра апельсина — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 1/4 ч. л.
  • Мускатный орех — 1/8 ч. л.
  • Гвоздика молотая — на кончике ножа




Наш сайт использует сооkiе в том числе сервисов Веб-аналитики (файлы с данными о прошлых посещениях сайта).
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что ознакомились с политикой конфиденциальности.
Обратная связь