«Кулинарный путеводитель», 1903 г.
Соус «Дьявольский»
Соус отличается выразительной остротой и глубоким насыщенным вкусом, идеально оттеняющим вкус птицы.
5 порций х 100 ккал
25 мин.
Книги о еде
- Соус Деми-гляс — 200 мл
- Белое вино — 300 мл
- Лук‑шалот — 120 г
- Кайенский перец — по вкусу