Салат из свежих помидоров с луком
Этот салат — яркий представитель простой и честной кухни, где вкус каждого ингредиента раскрывается максимально естественно. Спелые, мясистые помидоры нарезаются крупными дольками, чтобы сохранить структуру и не дать овощам превратиться в кашу. Их природная сладость и легкая кислинка создают идеальную основу для заправки.
Репчатый лук, нарезанный крупными перьями, добавляет блюду аппетитную свежесть и легкую остроту. Сочетание соли, свежемолотого перца и качественного растительного масла превращает этот минималистичный набор в полноценный кулинарный шедевр. По желанию масло можно заменить на нежную сметану, что сделает вкус более сливочным и мягким.
Ингредиенты
- Помидоры красные — 100 г
- Сметана — 30 г
- Лук репчатый — 30 г
- Масло растительное — 15 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Помидоры тщательно вымойте и обсушите. Нарежьте их крупными дольками или кружками, стараясь не повредить мякоть. Подготовленные томаты поместите в глубокую миску или салатник.
Очистите репчатый лук и нашинкуйте его достаточно крупно — полукольцами или толстой соломкой. Добавьте лук к помидорам. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, аккуратно перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась.
Заправьте салат растительным маслом. Если вы предпочитаете более нежный вариант, вместо масла используйте сметану. Подавайте салат сразу после приготовления, пока помидоры сохранили свою упругость и свежесть.
Комментарии (0)
Другие холодные блюда из книги «Татарские блюда»
- Помидоры свежие — 50 г
- Огурцы свежие — 50 г
- Репа — 40 г
- Сметана — 30 г
- Масло растительное — 15 г
- Лук репчатый — 15 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Свекла — 100 г
- Сметана 20% жирности или катык — 30 г
- Сахар — 15 г
- Картофель отварной — 100 г
- Сметана — 30 г
- Лук репчатый — 15 г
- Масло растительное — 15 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Огурцы свежие — 100 г
- Сметана или майонез — 30 г
- Лук репчатый — 30 г
- Масло растительное — 15 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Помидоры свежие — 50 г
- Огурцы свежие — 50 г
- Лук репчатый — 20 г
- Масло растительное — 20 г
- Уксус — 5 мл
- Укроп — по вкусу
- Мята сушеная — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу